大島だけで販売している限定品の紹介です。海水から塩を作る会社「海の精」の新商品「海洋深層水100%の塩」で、我が家のお客様のお土産としてお勧めできるものです。手前の塩の練り歯磨きも、使ってみましたが、なかなかいいです。
大島の東方沖深さ約500m、海岸から2kmのところから汲み上げている深層水100%で作った塩です。大島の深層水は、沖縄や高知県の深層水と比べて含まれるナトリウムやカルシウム・マグネシウム・カリウムなどが優れているそうです。深層水分析結果からわかるとのことです。
この海洋深層水を使って東京大学の研究者の方々が、専門分野からいろいろな研究を進めています。例えば、分子細胞生物学とか地球惑星科学とか、詳しくは分かりませんが、担当の先生のお話を伺うと面白そうだと感じます。大島の深層水が、世界中の人に注目されることになれば、楽しいです。先生方よろしくお願いします。