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ちらほらと 咲きだしたよ 島の花

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今年の異常気象の影響でしょうか、椿の花がやっと咲き出しました。
昨年は、10月下旬には写真のような花が見られましたが、今年は12月になってしまい、1月以上の遅れです。

椿のきれいな花がないと、我が家の酢の物である椿の花そのものの一品がお出しできません。
椿の花の酢の物は、意外性と見た目のきれいさ、食感のしゃきしゃきさが、お客様に好評なのです。

きれいな椿の花探しが大変になりました。

一方、今年に咲いた花は実にならないとのことなので、年明けに咲く花が多ければ、来年は椿の実が多く取れるのではないかと期待しています。
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by gorongoronisomura | 2010-12-01 21:42 | 大島のくらし