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腰あって もっちり食感 また来たい

新そば好評
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☆1週間前に取った北海道産の新そば粉で打った蕎麦が好評です。
ほぼ毎日のお客様(昼・夜)食べる人ごとに、『美味しい』と嬉しくなりました。
共通しているのは、『腰がある』『もっちりしている』『喉越しがいい』です。

□私達夫婦が食べても、同じような感想です。
今年の北海道産の新そば粉は、どうしていいのか分かりませんが、美味しいことだけは確かです。
そば粉の仕入れ先は、安曇野の製粉所です。
□今月末には、内地産のそば粉が仕入れられますので、ワクワク楽しみです。
我が家では、この後山形産と信州産を仕入れます。
お客様の反応が今から楽しみです。
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by gorongoronisomura | 2015-10-01 15:41 | 山梨県の魅力 | Comments(0)